viernes, 16 de marzo de 2012

Coliflor gratinada



Ingredientes:

Coliflor (1 mediana)
bechamel ligera
sal

Preparación:

Cocer la coliflor con agua ligeramente salada hasta que esté cocida al dente (después va al horno y se termina de cocer), sacar del agua y escurrir.
Poner en una fuente de horno una capa fina de la bechamel de dieta y sobre ella, la coliflor extendida por toda la superficie, bañarla con la bechamel restante.

Meter en el horno precalentado a 190º durante 30 minutos o hasta que se vea dorada la superficie.

Es un plato, ligero, fácil y que nos sirve para acompañar cualquier plato de carne o pescado.

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